Бесплатная доставка по России 8 800 555 83 58 Заказать звонок sale@bravos.coffee

Есть ли молоко в молочном улуне?

4 июня, 2017 Советы Про чай
Молочный улун

Если коротко, то его там быть не должно. И ароматизаторов с вкусом молока тоже там быть не должно. Понятное дело, что чаще всего они там есть. Но от этого в 21 веке никуда не денешься. Впрочем, производители это не всегда скрывают и на этикетке можно найти указание на наличие «нефтепродуктов».

Возникает вопрос: почему же он тогда «молочный», раз ни молока, ни ароматизаторов со вкусом молока там быть не должно? В этом вся соль. Такой у него вкус. Особая технология обработки чайного листа для этого вида была разработана в 1980 году в Тайване.

Китайские улуны, или, как их еще называют, бирюзовые чаи — штука, по-настоящему фантастическая. Их довольно много видов, но всех их объединяет яркий и глубокий вкус, длительное сладковатое послевкусие и невероятная полезность. Улун — просто чемпион по полезности. В Китае эти чаи пьют уже около 400 лет. В нём содержится около 400 витаминов, микроэлементов и различных соединений. Также он является исключительным природным средством для похудения.

Нежный сливочно-молочный аромат и сладковатый вкус молочного улуна образуются в напитке естественным образом и в этом его изюминка. Хотя на российском рынке, конечно же, можно встретить массу подделок.

Отличить поддельный чай от настоящего часто довольно просто:

1. Улуны делают из цельного чайного листа. В нём не должно быть крошки и ломаных листьев.
2. При заваривании листья улуна разворачиваются. По краям они темные, а ближе к центру зеленые.
3. Молочный улун не должен пахнуть молоком — это признак ароматизации. Он «молочный», потому что его цветочный вкус имеет нежные сливочно-молочные нотки.
4. Искусственно ароматизированный чай при заваривания становится безвкусным, в то время как натуральный напротив, не слишком сильно пахнет в сухом виде, но хорошо раскрывается в чашке.

Вам может быть интересно