Зерновой кофе оптом от фабрики BRAVOS
Компания BRAVOS COFFEE занимается обжаркой и оптовой продажей зернового кофе и предлагает хороший выбор кофейного зерна для использования в кофемашинах и кофеварках, а также в других способах заваривания.
Как выбрать зерновой кофе для кофемашины
При работе с профессиональными, автоматическими и домашними кофемашинами, в первую, очередь используют эспрессо смеси, хотя иногда это могут быть и отдельные моносорта. Мы рекомендуем брать эспрессо смеси, так как они лучше проявляют себя именно в этом качестве, выгодно сочетая преимущества различных сортов в своём составе. Также они стабильнее во вкусе, что немаловажно в коммерческом использовании. Но это не означает, что смеси лучше. Есть кофейни, которые с успехом используют моносорта и чувствуют себя прекрасно.
Виды эспрессо смесей по составу:
- Смеси 100% арабики
- Смеси арабики и робусты
Помимо этого важно понимать, что арабика и робуста отличаются способами обработки, качеством и степенью обжарки. В смесях арабики с робустой также важно процентное соотношение сортов в составе.
Как же во всём этом разобраться и чему отдать предпочтение при выборе зернового кофе? Для начала стоит понять Вашу цель, то есть определить что вы ждёте от этого кофе.
К примеру, это может быть кофе, который Вы используете в кафе или точках «coffee to go» и он идёт, в основном, на приготовление кофейных коктейлей и напитков с различными добавками. Такой кофе по составу зерна желательно брать с содержанием робусты (80/20, 70/30 или даже 60/40). Робуста добавит крепости и насыщенности таким напиткам, в то время как 100% арабика может потеряться во вкусе других ингредиентов. Смеси с большим содержанием робусты, помимо прочего, имеют более доступную цену и хорошо подойдут для фаст-фудов и вендинговых аппаратов.
Смеси 100% арабики, при условии, что это хорошая арабика, изначально претендуют на более высокий уровень. Они дороже, обладают более утончённым вкусом и содержат меньшее количество кофеина. Кроме того зерновой кофе из 100% арабики чаще менее горький и более кислый, по сравнению с зерном, в котором есть робуста. Очевидно, что такой кофе, скорее подойдёт ресторанам категории «выше среднего» и премиальным кофейням, где уделяют большое значение вкусу кофе и умеют его готовить.
Окончательное решение, в любом случае, останется за Вами. Всё надо пробовать. Если у Вас возникнут трудности или дополнительные вопросы при выборе зернового кофе для кофемашины, смело задавайте их нам — мы поможем и подскажем.
BRAVOS COFFEE — выгодный поставщик зернового кофе
Покупая кофейное зерно оптом на нашей обжарке, Вы получаете ряд важных преимуществ:
- Мы предлагаем зерновой кофе оптом без посредников;
- Наш кофе свежий, и обжарку можно заказать к определенной дате;
- У нас можно купить зерновой кофе поиндивидуальному заказу;
- Мы не ограничиваем по минимальному объему партии;
- Доставка осуществляется напрямую до торговой точки;
- Удобная фасовка и упаковка кофейного зерна, исходя из Вашей потребности;
Как купить зерновой кофе оптом на нашем сайте
Чтобы оформить заказ на оптовую поставку, используйте один из перечисленных способов:
- Напишите письмо на электронную почту в свободной форме.
- Позвоните и продиктуйте заказ офис-менеджеру.
- Напишите нам в социальной сети.
При оформлении заказа укажите адрес доставки, телефон и контактное лицо. Отгрузка зернового кофе производится непосредственно с обжарочного производства и доставляется к Вам на склад или в торговую точку нашими силами (от 20 килограмм — бесплатно).
Чтобы запросить оптовые цены на зерновой кофе, просто заполните форму обратной связи на сайте. Через некоторое время на ваш электронный адрес придет прайс лист со всей информацией, а также удобный калькулятор кофейных продаж, который поможет сэкономить Вам время и быстро расчитать экономику. В ближайшее время после этого мы свяжемся с Вами, чтобы уточнить все нюансы, помочь в выборе и ответить на возникшие вопросы.